Græsset er virkelig begyndt at gro, sammen med ukrudtet og heldigvis også alle de ting, vi gerne vil have til at gro.
SyrenerSyrensaft
Vi har lavet syrensaft. Fremgangsmåden er den samme som ved hyldeblomstsaft, og vælger du de villaer syrener bliver saften også en smuk lilla/lyserød farve.
Vi laver altid saft i plastikflasker, som derefter kan fryses uden nogen for form konserveringsmiddel. Så er det bare at hive flydende sommer op af fryseren en kold vinterdag.
Hønemor med den første kylling
Årets første kyllinger er endelig dukket op. Fine små dunbolde drøner rundt med hønemor. Og endelig er hønsene blevet lukket ud i det fri igen! Tiltrængt. Hønsegården er ren støv, så nu får græsset forhåbentlig lige en chance for at komme sig.
Heksegryden
I forbindelse med UldSjæl (reklame for egen biks) er der også kommet gang i heksegryden igen. I første omgang skal der bejdses en hel masse garn. Derefter skal vi ud og sanke planter til plantefarvning.
Vi spiser stadig masser af spinat og pak choi fra drivhuset. Bladbederne er også ved at være godt med. I selve køkkenhaven går det stadig lidt langsomt på grund af det kolde vejr. Til gengæld er der jo rabarber i rå mængder.
Vi har nu fået lavet to kaninfolde færdige, en til Molly og en hvor der lige nu går både vores avlshan Peter og vores unge avlshun Sne. Molly graver desværre, så nu må vi se om der skal net i hele bunden. Lige nu har vi kun net i jorden langs kanterne.
Peter og Sne
Vi har også haft besøg af dyrlægen, som har kastreret vores lille Ouessant vædderlam. Da vi gerne vil have vores ouessanter som en attraktion ved besøg hos os, så ville vi rigtig gerne beholder vædderlammet Tornado, men da vi også har hans mor, blev løsningen altså at kastrere ham, så vi ikke kommer ud i indavl. Desuden har vi jo vores avlsvædder Futte.
Tornado
Endelig var der også tid til at nyde den flotte skumring.
Det regner og regner, men det spirer også. Køkkenhaven er næsten plantet til. Vi mangler dog stadig kartoflerne, hvilket jo er ved at være ret sent. Vi har læggekartofler klar, men stykket hvor vi skal have dem er virkelig plaget af ukrudt, og vi står lidt og overvejer hvordan vi bedst kommer omkring det. Mon ikke vi snart finder en løsning. Derudover mangler vi bønnerne, som jo skal sås efter kirsebærtræernes blomstring i følge min morfar. Og nu blomstrer kirsebærtræerne, så bønnerne skal også til at i jorden. Desuden har jeg lige sået endnu et hold ærter.
Højbedenekøkkenhaven
I drivhuset går det også godt. Vi har sat både tomater og chiliplanter ud, da jordtemperaturen ligger på de 15 grader, og fordi de virkelig trængte til at komme ud. Måske lidt af et sats, men de har klaret den indtil videre, og så satser vi på at det er slut med nattefrost for nu (selvom “last frost date” i Danmark vist er grundlovsdag).
små tomatplanter mellem spinat og radiser i drivhuset
Derudover har vi haft fåreklipperen på besøg, hvilket altid efterlader de nyklippede får med et helt anderledes udtryk. Mick fåreklipper er altid hyggelig at have på besøg og god at spare med. Han syntes fx at det var en rigtig god ide med de nye merinoer.
vores eget lam fra februar og en nyklippet ouessant dame. Så kan man virkelig se hvor lille hun er
Desuden har der også været til til første optænding i pizzaovnen, smøres og at fange vårfluelarver i søen.
Lidt om kaniner. Vi er blevet rigtig glade for at holde kaniner. Sidste forår købte vi Molly, en tysk kæmpescheke, der på det tidspunkt var drægtig. Hun fik 7 unger i første kuld og vi har nu hendes andet kuld med 8 styk gående. Vi synes kødet smager rigtig dejligt, og har faktisk også fået skindene garvet efterfølgende.
Små nuttede kaninunger
Nu har vi så udvidet med en han, Peter, som er en New Zealand Red, samt en avlshun mere, Sne, som er en Californien. De er stadig unge, men måske kan Sne nå et enkelt kuld i år.
PeterSne
I køkkenhaven er der også så småt ved at dukke lidt grønt frem. Hvidløgene satte jeg mellem jordbærrene i efteråret og de står superflot nu. Desuden er der ved at dukke lidt grønt op både ude i det ene højbed, men også inde i drivhuset, hvor vi også er ved at forspire diverse kål.
Hvidløg
Tidlig dyrkning i drivhuset var noget vi først prøvede sidste år, og i år har vi heller ikke udnyttet potentialet helt, men blot sået et lille stykke til. Men fremadrettet er det noget i gerne vil blive bedre til både i det tidlige forår og sene efterår.
Grønt på vej: salat, radiser, bladbeder, spinat og pak choiSpirende kål
Udover oprokering i fåreflokken har der også været lidt rav i hønsegården.
Elsker vores spraglede æg
Vi mister altid et par høns i løbet af vinteren, oftest af ukendte årsager. Bortset fra den ene høne, der under hård frost valgte at sove udenfor hønsehuset og aldrig vågnende igen. Derfor plejer jeg altid at kigge efter muligheder for at supplere flokken, når foråret nærmer sig. Da Feldskov Have derfor for lidt tid siden annoncerede, at deres Isa Brown læggehøner skulle pensioneres, slog vi til. Så en onsdag eftermiddag hentede vi 27 høner hos dem. De ti har vi sat ud til vores egne, og de resterende blev til suppehøner. Dette med god hjælp fra mormor og morfar, der hjalp til, for det tager alligevel lidt tid at plukke og ordne 17 høner. Det var til stor fascination for ungerne (og de voksne) i øvrigt, da vi i hønerne fandt fine forstadier til æg. Vores yngste valgte endda at tage en pose med i børnehaven og vise(!).
Høns klar til plukkegryden
Nu er flokken derfor kommet pænt op i størrelse igen. Så venter vi bare på at vi igen må lukke dem ud på æbleplantagen. Lige nu går de i deres af fødevarestyrelsen bestemt 40 kvm indhegning. Dette skyldes at der er fugleinfluenza i Danmark. Fugleinfluenza smitter via vilde fugle og teorien er vel, at der er mindre risiko for at mine høns bliver smittede, hvis de går på et mindre område. Hønsene er dog absolut ikke vilde med det, og vi andre heller ikke. Men regler skal jo efterleves, for at vi kan holde fugleinfluenzaen ude af de industrielle besætninger, der laver lørdagskyllinger til 29 kr. Og så ved I vidst også hvad jeg mener om den sag.
Der sker mange ting på Manfredslund for tiden og derfor er det også på sin plads at bloggen kommer op og køre regelmæssigt, så vi kan få formidlet noget af det vi laver.
De sidste par uger har især stået i fårenes tegn. Vi har desværre mistet to af vores gode spælsaumoderfår. Det ene, Snehvide, da hendes lam døde i maven på hende og det andet, Cirkeline, formentlig på grund af orm. Vi vidste at Snehvide var drægtig, da vi ikke lukker vores vædder fra, men pludselig begyndte hun at se ekstremt stor ud, og pustede en del når vi kom med maden. Et par dage senere lå hun pludselig med veer, men da der ikke skete noget, måtte vi havde dyrlægen ud, som kunne konstatere, at der formentlig kun var døde lam i hende og det mest humane var en aflivning. Det var en trist dag. Derefter gik det fint med de øvrige får, der gik på vintermarken, og alle fik lam indenfor 14 dage op til påske. Cirkeline, et af vores ældste og tammeste får, begyndte en måned efter læmning, en dag at stå og hænge. Vi fik hende skubbet op i fangefolden, og havde igen dyrlægen ude, der ikke lige kunne regne ud hvad der var galt med hende. Hun fik diverse medicin, for blandt andet orm og coccidier, antibiotika og mineraler. Senere samme eftermiddag var hun død! Vi fik taget afføringsprøver fra alle, og det viste sig at de voksne dyr havde høje ormetal, hvilket kan slå et godt dyr ihjel på meget kort tid. Der var store problemer med orm sidste år, da orm trives i varmt og fugtigt vejr, og at der er orm allerede på dette tidlige tidspunkt tegner ikke lovende for sommeren. Nu er hele flokken behandlet og sat ud på sommerfolden. Derudover kører vi i år strengt foldskifte med 6 uger på hver fold, for at minimere ormetrykket. Desværre har vi lige nu kun to lettilgængelige folde, så det må vi leve med.
Cirkeline med hendes vædderlam Malte
Desuden, sidste trise nyhed, var vores store flotte vædder Findus, desværre gået hen og blevet meget gnaven og sur, hvilket vi har oplevet ske med flere væddere, jo ældre de bliver. Der var ikke rigtigt nogle (mennesker), der havde lyst til at gå ind til ham, og han var også begyndt at være ret hård ved damerne. Vi valgte derfor at få ham aflivet. Det betyder også at vi nu leder efter en ny vædder til vores flok.
Findus i al sin pragt
Heldigvis har der også været masser af gode nyheder i fåreflokken. De resterende af vores gamle flok trives. De har i alt fået seks lam, hvoraf det ene vædderlam var Cirkelines, og altså kun omkring en måned gammel da han blev moderløs. Til gengæld var han jo blevet enebarn og derfor en stor gut. Sutteflaske vil han ikke tage, så han trives på græs, hø og tilskudsfoder som de voksne får. Det er utroligt, så hurtigt de kan klare sig selv, sådan nogle lam. Vi fik i alt tre vædderlam og tre gimmere, og går med tanker om at beholde to af gimmerne for at udvide flokken, nu da vi ikke har deres far længere. De resterende bliver slagtet til september.
Topper og MalteTil venstre et af de gimmerlam vi beholder. Til højre det lille ouessant vædderlam, Tornado
Desuden har vi været på fåreindkøb. Vi har længe ønsket at gå over til uldfår, altså fåreracer, der er fremavlet for at lave uld og ikke kød, primært. Derfor har vi indkøbt en lille Ouessant vædder samt to moderfår med hver deres lam. Ouessant fåret er et af verdens mindste fåreracer, og kendt for sin uld. Desuden er de simpelthen søde netop på grund af deres lille størrelse. Og lammene er så kære! Og så små! De to lam er en gimmer og en vædder, og vi vil få vædderen kastreret, så vi kan beholde ham også.
Futte, ouessantvædderenLille Tornado i armene på Johan
De sidste nyanskaffelser er to merino/finuld gimmere, hvoraf den ene lige startede med at springe over hegnet. De er noget mere langbenede og skræmte end vores andre får. Nu skal de lige have lov til at falde til ro i flokken og så håber vi at de bliver glade for at bo her, og vænner sig til os mennesker også.
Det meste af den aktuelle fåreflok, med de to merino/finuld gimmere ude til højre.
Alle de nye får er indkøbt med henblik på at lave uld til garn, hvilket vi gør ovre i vores lille garnbiks, UldSjæl. Her venter vi stadig på at vores første sending garn kommer hjem fra Hjelholt, hvor vi var ovre og aflevere ulden i november måned.
Vores fåreflok er endelig kommet af med vinterpelsen. Som altid bliver vores dyr klippet af Mick Fåreklipper (han elsker at rejse ligesom Jesper, så der er altid en del rejsesnak).
Mick Fåreklipper i aktion
Nogle synes at det ser voldsomt ud, når fårene klippes, men vi har faktisk oplevet et får der lå og græssede samtidig med st hun blev klippet?!
Nu er de næsten ikke til at kende
Nyklippede damerFlere nyfriserede får
De sidste par gange vi har fået klippet har jeg gemt ulden. Nu skal jeg have det sorteret og så vil jeg have spundet det til garn hos Hjelholt. Jeg glæder mig til at tage mine får på!
Johan med Lakrids
Jeg har også haft gang i helsekedlen og bejdset noget købt garn jeg havde liggende. Nu venter jeg bare på at rejnfan planterne bliver større. Julie ønsker sig nemlig en gul trøje💛
Tilsyneladende får det her karantæne os til at gå i endnu mere selvforsynings modus. Det hjælper naturligvis også at Jesper har ret meget fritid lige nu.
I hvert fald blev endnu et hønsehus bygget færdigt og fire nye hønsedamer er flyttet ind. Desværre er ingen af vores gamle høns skrukke endnu – ville ellers virkelig gerne have kyllinger.
Høns i flere farver
Næste byggeprojekt blev et rabbitat, som skal være starten på avl af slagtekaniner efter heftig inspiration fra en artikel i seneste nummer af praktisk økologi. Ind er flyttet Molly, en tysk kæmpe schecke, der forhåbentlig er drægtig. Nu arbejder børnene på at gøre hende tryg og tam.
Så læmmede vores får Snehvide også. To velskabte gimmere er kommet til verden engang i nat / tidlig morgen.
Snehvide med hendes nyfødte lam
Vi (læs:jeg) har været lidt nervøse for netop hendes læmning, da hun sidste år fik to store, men dødfødte lam. Muligvis fordi de lå forkert og hun var førstegangs læmmende. Men det gik jo heldigvis så fint i år.
Der dies
Nu venter vi bare på lidt mere forårsvejr, så vi kan se lammene springe rundt på marken. Vi har stadig fem moderfår, der ikke har læmmet, men indtil videre er det kun den ene der med sikkerhed er drægtig. Det er dog ikke opover med hende, så mon ikke det bliver påskelam.
Manfredslund 