Syrensaft

Syrenerne blomstrer derude og duften er vidunderlig!

Hvis man vil indfange lidt af denne tidlige sommer på flaske kan man lave syrensaft. Syrensaft laves efter samme princip som hyldeblomstsaft.

Pluk kun der hvor du har lov

Tip: pluk blomsterne en solskinsdag og nip gerne de små blomster af, så du har så lidt grønt med som muligt. Det grønne gør saften bitter.

Opskrift:

30 klaser blomster, nippede

1 1/2 citron i skiver

2 spsk citronsyre

1 kg sukker

Fyld ikke flaskerne helt, hvis de skal fryses

Ovenstående hældes i en stor skål og overhældes med 2-3 liter kogende vand. Rør rundt til sukkeret er opløst. Stil koldt i 3 dage. Herefter sies saften og hældes på flasker. Man kan eventuelt tilsætte atamon eller skylle sine flasker i atamon for at konservere. Vi hælder i stedet vores på plastflasker, som vi fryser. Så er der sommer på flaske hele året.

Pizza-dag

2A9559AD-34C5-48E8-9FFF-97FC7423B787_4_5005_c

På opfordring vil vi torsdag d 21 maj tænde op i pizzaovnen og sælge pizzaer. Meld meget gerne ind via facebook, mail eller SMS 27 28 10 73), hvis du/I vil købe en pizza, så vi har en ide om hvor mange vi skal lave. Vi åbner for salget kl 16.

En pizza koster 50kr og der vil være forskellige muligheder for topping inkl. en vegetar (vegansk er også en mulighed, men så skal den forudbestilles, da vi ellers bruger alm. ko-ost).

Man er velkommen til at komme inden og få en lille rundvisning. Der vil være mulighed for at hilse på fårene og lammene, kaninungerne og dyppe tæerne i søen, hvis man er til den slags.

Vi spritter naturligvis af, og ovnen er 300 grader varm, så ingen virus kan overleve derinde!

Del gerne!

816DA048-ADC9-4D72-996D-16116058619E_4_5005_c