Fridage!

Oh, hvad man ikke kan nå på et par fridage.

Det blev både til bagels, foccacia og en omgang hindbærkombucha.

Derudover har jeg første gang kastet mig ud i at lave sæbe selv. Meget fantastisk. Denne er med citrongræs essentiel olie og havtorn på toppen. Det bliver ikke sidste gang!

I går aftes var jeg i øvrigt til et inspirerende og tankevækkende foredrag med Maj My på Sorø station. Vi bliver aldrig hjemmeskolere, og sikkert heller ikke hjemmepassere, men derfor er det jo alligevel godt med jævne mellemrum at blive udfordret lidt. Kan anbefales

Vores lille gåseflok

Det var jo egentlig ikke meningen, at vi skulle have gæs her på husmandsstedet. Så det vi i foråret indkøbte 10 gæslinger, var det udelukkende til opfedning og dernæst slagt. Imidlertid havde vi et særdeles travlt år på arbejdsfronten (altså, I ved, de der job, som vi forsøger at passe 37 timer om ugen), og derfor går der fortsat fire uslagtede gæs i vores lille gåsefold.

Med den ekstremt tørre sommer, har det jo ellers ikke været megafedt, at være gåseejer, da gæs jo bedst kan lide græs. Og græs, det var der ikke meget af i sommers, så vi har skullet fodre en del på dem.

Nåh.

Men nu er lyset vendt tilbage, gasen er blevet territorial og skidesur, og gåsedamerne er begyndt at lægge æg! Enorme æg! (I hvert fald sammenlignet med vores almindelige hønseæg)

Og så er der jo lige pludselig noget ved at være gåseejer igen. Så nu håber vi, at en af madammerne (vi har en gase, to gæs og en der er svær at blive klog på..) bliver skruk og lægger sig. Og så håber vi også lidt at græsset snart begynder at gro.

Morgenmadssalg

Som noget nyt, vil der fra nu af være mulighed for at købe surdejsboller eller surdejsbrød på weekendmorgener på Manfredslund. Send gerne en besked inden, hvis I ønsker at bestille.

For venner af Manfredslund vil der også i det omfang hønsene tillader det, være mulighed for at købe æg.