Byggeriet

Update på byggeriet:

Det går fremad, og vi flytter ind i stueetagen i løbet af de næste par uger. Skurvognen er opsagt!

Høsttid

Høsttiden er over os. Det er skønt! Vi har endnu ikke så meget etableret i haven, men vilde hindbær har vi spist i rå mængder. Desuden vores egne taybær og solstik, og nu begynder brombærrene også at komme.

Her kommer dagens opskrift på en rigtig lækker og nem brombærtærte – hvis der er andre end os, der haven fuld af de lækre sorte skønheder. Velbekomme!

Mormors brombærtærte

Ingredienser:

Dej:

180 g mel

50 g sukker

1 æg

150 g smør

Fyld:

250 – 300 g friske brombær

Ved servering:

3-4 spsk flormelis

1 tsk kanel

1/4 tsk stødt nellike

Fremgangsmåde:

Dejen samles og hvilker i køleskab 1 times tid. Rul derefter dejen ud, og beklæd en lav tærteform (22-24 cm) med den. Fyld bærrene i tærten og bag den i ca. 30 min ved 200 grader. Ved servering drysses med flormelis blandingen.

Nyd den lun med creme fraiche rørt med en anelse vanilie.